Кисель — это вкусно.
Кисель — это полезно.
Это знают все.
А вот как разливается кисель, например в ПЭТ, знают совсем не многие.
И эти немногие стараются молчать :)
Ну а если уж говорить серьезно, то большинство сложностей при розливе киселя сосредоточено на участке подготовки к розливу, и самого розлива продукта. И если грамотно подойти к решению этих некоторых задач, то вся остальная линия по своему составу вполне даже обычная.
Итак:
И вот тут мы подошли к очень интересному моменту. Оказывается, для того, чтобы правильно выстроить линию по розливу киселя нам необходимо сделать, разумеется, пищевую, химически стойкую машину, учитывающую вязкость и пенообразование киселя, защищающую бутылку от падения последней капли и еще целого ряда факторов.
Так вот, на нашем сайте уже есть большой и подробный раздел, посвященный созданию не стандартных, в том числе, и химически стойких линий розлива. Там же описан и оптимальный порядок действий при заказе такого оборудования.
Единственное, читая раздел «ХИМИЯ», надо не забывать про то, что Ваш продукт пищевой и обсуждать особенности режима розлива необходимо при участии Вашего технолога, и с учетом его требований.